LAVORAZIONI SPECIALI
Piatti della Nostra Tradizione
LAVORAZIONI SPECIALI
Alcune delle preparazioni che trovi nella nostra macelleria.
Specialità esclusive firmate Macelleria Rais.
TESTA IN CASSETTA
Ingredienti : Carne di testa di suino cotta e disossata, sale, noci moscate, cannella, chiodi garofano, coriandolo, semi di carvi, WHISKYanice stellato, buccia di limone edibile, PISTACCHIO, pepe nero.
BUDOTTOS DI MAIALE
NERVETTI SUINO AL MIRTO
Ingredienti : Musetti orecchie di suino cotte, sale, mirto, pepe nero, AGLIO, semi anice macinati.
N° 1 COTECHINO
Ingredienti: Carne e cotiche di suino, sale, pepe, semi anice, AGLIO, vino rosso, bacche di ginepro, budello naturale bovino.
FAVATA SARDA
Ingredienti: FAVETTE cotte, AGLIO, sale,pomodoro secco, zampe maiale lessate,foglie di finoccho.
LONGUS RIPIENI
Ingredienti: Longus Vitello (budello vitello), sale,Patate, Carne suina, AGLIO, Pepe, Semi Anice, prezzemolo, Pomodoro Secco.
URBAS E PANCINO MAIALE COTTI
Ingredienti: Ovaie e stomaco di maiale lessato, sale, olio oliva evo, bucia di limone edibile, succo di limone,prezzemolo
WURSTEL
Prenota ora
Prodotti spedibili
Qui trovi i prodotti disponibili per la spedizione refrigerata.
Per garantire qualità e sicurezza, possiamo spedire solo gli articoli che consentono il confezionamento sottovuoto.
